Aktuelle Spezialitäten

Unser Gänse – Menü 

Nur auf Vorbestellung
ab 4 Personen:

Köstlichkeiten von der Gans
mit Wintersalat in Ingwer-Cassis-Dressing

Klare Gänsekraftbrühe
mit Einlage

Brust und Keule – kross aus dem Backofen –
mit Trüffelhonig lackiert, Gänseeigener Schmorjus, Bratapfel,
aromatisiertem Preiselbeer-Meerrettich-Rotkohl, feinem Rosenkohl
und Kartoffelklößen

Frisch gefrorenes Williams-Birnen-Brand-Sorbet
auf weißem Schokoladenflammerie und Kirschen

als Menü € 39,50 pro Person

als Hauptgang € 24,50 pro Person

Fasan nach "Winzerin Art"

Nur auf Vorbestellung
ab 2 Personen:

mit glasierten Weintrauben, Apfel-Champagnerkraut,
Sanddornjus, krossem Speck und Kartoffelpüree

€ 24,50 pro Person

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!