Speisekarte
Genießen Sie unsere Gourmet-Küche von 12.00 bis 14.00 und 18.00 bis 22.00 Uhr!
Speisekarte
Genießen Sie unsere Gourmet-Küche von 12.00 bis 14.00 und 18.00 bis 22.00 Uhr!
Erleben Sie unvergessliche Gaumenfreuden mit den kulinarischen Köstlichkeiten unserer kreativen Küche. Ob Fleisch, Fisch oder vegetarisch – die Mittags-und Abendkarte bietet Klassiker der Feinschmecker-Küche in kreativer zeitgemäßer Interpretation. Traditionelle Speisen aus exzellenten frischen Zutaten mit modernem Pfiff zubereitet, kunstvoll angerichtet und dabei nicht vergessen, dass Sie auch satt werden wollen.
Erleben Sie unvergessliche Gaumenfreuden mit den kulinarischen Köstlichkeiten unserer kreativen Küche. Ob Fleisch, Fisch oder vegetarisch – die Mittags- und Abendkarte bietet Klassiker der Feinschmecker-Küche in kreativer zeitgemäßer Interpretation. Traditionelle Speisen aus exzellenten frischen Zutaten mit modernem Pfiff zubereitet, kunstvoll angerichtet und dabei nicht vergessen, dass Sie auch satt werden wollen.
Vorspeisen
Vorspeisen
Dreierlei vom Hokkaido-Kürbis
Creme Brulee – Kürbissalat – Kürbiskrapfen
Preis: 8,90 Euro
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Zart geräucherte Barbarie-Entenbrust
mit Feldsalat, Apfeldressing, Borsumer Zwetschgen, Quittenbrot-Croûtons
Preis: 9,90 Euro
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Carpaccio vom Sashimi Thunfisch
mit einer Blutorangen-Sesamvinaigrette, Wildkräutersalat
Preis: 10,90 Euro
Suppen
Suppen
Cappuccino vom Hokaidokürbis
mit Milchschaum, gerösteten Kürbiskernen
Preis: 6,90 Euro
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Schwarzwurzelcremesuppe
mit Tonkabohne und frittiertem Rucola
Preis: 6,90 Euro
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Essenz vom Perlhuhn
mit Trüffelklößchen, Gemüsestreifen
Preis: 7,90 Euro
Vegetarische Gerichte
Vegetarische Gerichte
Geschmorte Ochsenherztomate
auf schwarzen Bandnudeln, Vulkanspargel, Büffelmozzarella
Preis: 18,90 Euro
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Pikantes Gemüse im Maismantel
mit einem Tomaten-Frischkäse Dip, hausgemachte Kürbisgnocchi
Preis: 19,90 Euro
Fischgerichte
Fischgerichte
Gedünstetes Butterfischfilet
auf Blattspinat, rosa Pfeffersoße, Kartoffel-Safranpüree
Preis: 21,90 Euro
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Drei kleine Seezungen
mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln, Saisonsalat
Preis: 22,90 Euro
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Filet vom Adlerfisch
auf buntem Mangold, grüner Kräutersoße, Hummerravioli
Preis: 23,90 Euro
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Gebratenes Filet von der roten Meerbarbe
auf Kirschtomaten-Risotto, Wasabisoße, Balsamico-Belugalinsen
Preis: 24,90 Euro
Fleischgerichte
Fleischgerichte
Wiener Kalbsschnitzel „Unser Klassiker“
mit Zitrone, Bratkartoffeln, Preiselbeeren, Saisonsalat
Preis: 22,90 Euro
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Geschmorte Schulter vom ostfriesischen Salzwiesenlamm
auf Parmesan-Poleta, Rosmarinjus, Bohnen im Speckmantel
Preis: 23,90 Euro
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Variation vom Wild
Rehkeule – Wildschweinrücken – Hirsch-Kastanienroulade
mit Herbstgemüse, Schattenmorellenjus, kleine Kartoffelklöße
Preis: 28,90 Euro
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US Rib-Eye Steak
mit Kräuterbutter, kleinen Drillingen, Coleslaw Salat
Preis: 28,90 Euro
Dessert & Käse
Dessert & Käse
Tagesdessert
Süße Köstlichkeit aus dem Tagesangebot
Preis: 5,00 Euro
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Veilchen-Parfait
mit Erdbeer-Spargel-Ragout, Cassis-Fruchtsoße, Hippengebäck
Preis: 8,90 Euro
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Schokoladen-Krokant-Küchlein
mit Vanilleeis, marinierte Ananas mit Kokos Aroma, Schlagrahm
Preis: 8,90 Euro
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Süßer Genuss für alle Zögernden
Eierlikör 2 cl, Espresso und Schokoladenpraline
Preis: 4,90 Euro
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Kleiner Käseteller
mit Rohmilch Schnittkäse, Weichkäse mit Schwarzkümmel, Blauschimmelkäse, Ziegenfrischkäse, Schwarzbrot, Butter und Weintrauben
Preis: 6,90 Euro
Eiskreationen
Eiskreationen
Eisbecher „Blauer Fasan“
frische saisonale Früchte, Vanilleeis
Preis: 5,90 Euro
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Walnussbecher
Walnusseis mit Baileys, Schlagsahne
Preis: 5,90 Euro
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Ostfriesenbecher
Vanilleeis mit Rumrosinen
Preis: 5,90 Euro
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Coppa Latte Macchiato
Latte Macchiatoeis gehüllt in Amarettini
Preis: 5,90 Euro
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Coco Loco
Kokosmilch, süße Sahne, Rum, Kokoseis
Preis: 5,90 Euro
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Eiskaffee / Eisschokolade
süßer Kaffee- oder Schokogenuss auf Eis mit Sahne
Preis: 5,90 Euro
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Frozen Joghurt
erfrischende Dessertkugel mit einem Topping nach Wahl: Früchte, Nüsse, Mango- , Schoko- , Karamell- oder Himbeersoße, Smarties
Preis: 3,00 Euro
(jede weitere Kugel: 2,00 Euro
jedes weitere Topping: 0,50 Euro)
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Gemischtes Eis
3 Kugeln Ihrer Wahl: Vanille, Schoko, Stracciatella, Erdbeer, Walnuss, Haselnuss, Mandel, Kaktus Feige, Zitrone, Mangosorbet, Birnensorbet, Cassissorbet oder Kirschsorbet
Preis: 4,50 Euro
Lust auf kleine kulinarische Köstlichkeiten? Golferkarte
Specials & Events
Unsere Gourmet-Events & kulinarischen Specials bieten abwechslungsreiche Genuss-Highlights für Ihren Besuch. Ob saisonale Köstlichkeiten, kultiger Amerikanischer Abend, sommerliches Barbecue oder stilvolles romantisches Candle-Light-Dinner, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Auch als Geschenk für liebe Menschen um Sie herum sind unsere Themen-, Saison- und Feiertagsspecials eine tolle Überraschung mit hohem Erlebniswert.