Speisekarte
Genießen Sie unsere Gourmet-Küche von 12.00 bis 14.00 und 18.00 bis 22.00 Uhr!
Speisekarte
Genießen Sie unsere Gourmet-Küche von 12.00 bis 14.00 und 18.00 bis 22.00 Uhr!
Erleben Sie unvergessliche Gaumenfreuden mit den kulinarischen Köstlichkeiten unserer kreativen Küche. Ob Fleisch, Fisch oder vegetarisch – die Mittags-und Abendkarte bietet Klassiker der Feinschmecker-Küche in kreativer zeitgemäßer Interpretation. Traditionelle Speisen aus exzellenten frischen Zutaten mit modernem Pfiff zubereitet, kunstvoll angerichtet und dabei nicht vergessen, dass Sie auch satt werden wollen.
Erleben Sie unvergessliche Gaumenfreuden mit den kulinarischen Köstlichkeiten unserer kreativen Küche. Ob Fleisch, Fisch oder vegetarisch – die Mittags- und Abendkarte bietet Klassiker der Feinschmecker-Küche in kreativer zeitgemäßer Interpretation. Traditionelle Speisen aus exzellenten frischen Zutaten mit modernem Pfiff zubereitet, kunstvoll angerichtet und dabei nicht vergessen, dass Sie auch satt werden wollen.
Vorspeisen
Vorspeisen
Bunter Vitamin-Salat
mit frischen Früchten und karamellisierten Nüssen
Preis: 6,90 Euro
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Nordisches Labskaus
mit Matjesfilet, Gewürzgurke, Rote Bete, Spiegelei
Preis: 7,90 Euro
Suppen
Suppen
Consommé vom Weiderind
mit eigenen Klößchen, Royal und Gemüsejulienne
Preis: 5,90 Euro
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Trüffel-Rahmsuppe
mit eigenen Perlen
Preis: 6,90 Euro
Vegetarische Gerichte
Vegetarische Gerichte
Crêpe Trilogie
gefüllt mit Ratatouille Gemüse, gesottenen Waldzwergen und mariniertem Wildkräutersalat, Blumenkohlpüree, Rosmarin-Ziegenfrischkäse
Preis: 18,90 Euro
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Feine Trüffel-Tagliatelle
mit frischem gehobelten Sommertrüffel, Zweierlei vom wilden Brokkoli, Cherrytas, Parmesan
Preis: 19,90 Euro
Fischgerichte
Fischgerichte
Holländische Matjesfilets „Hausfrauen Art“
mit Joghurtsoße, Apfel, Zwiebel, Gewürzgurke, Speckbohnen, Bratkartoffeln
Preis: 18,90 Euro
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Gebratene Dorade „Müllerin Art“
mit zerlassener Nussbutter, Zitrone, Tomate, Petersilien-Drillinge, Saisonsalat
Preis: 22,90 Euro
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Gebratene Edelfische und Garnele
auf feinem Safran-Risotto, Hummercreme, tomatisierte Zuckerschoten
Preis: 24,90 Euro
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Gebratenes Filet vom Seeteufel
auf cremigem Baby-Mangold, Safranfond, Pastinakenpüree, Tomate-Mozzarella-Gnocchi
Preis: 26,90 Euro
Fleischgerichte
Fleischgerichte
Geschmorte Kalbsbäckchen
auf Himmel und Erde, Schmorjus, Erbsencreme, Sommergemüse
Preis: 19,90 Euro
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Wiener Kalbsschnitzel „Unser Klassiker“
mit Zitrone, Bratkartoffeln, Preiselbeeren, Saisonsalat
Preis: 22,90 Euro
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Flat Iron Steak vom Angus Rind
auf Pfifferling-Bohnengemüse, Ofentomate, Pommes Amaizing Fries
Preis: 24,90 Euro
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Gebratene Barbarie Entenbrust
mit Orangen-Rotweinjus, Honig-Möhren, Selleriepüree, Süßkartoffel-Plätzchen, Rotkohlsalat
Preis: 26,90 Euro
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Filet Mignon vom Kalb und Rind
auf feinem Pfifferling-Spargel-Ragout, rote Zwiebel-Konfitüre, Rosmarinkartoffeln
Preis: 26,90 Euro
Dessert & Käse
Dessert & Käse
Tagesdessert
Süße Köstlichkeit aus dem Tagesangebot
Preis: 5,00 Euro
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Blaubeer-Crumble
mit Triple Chocolate Eis und Schlagrahm
Preis: 6,90 Euro
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Zweierlei vom Weinberg Pfirsich „Gegrillte Frucht und Sorbet“
mit karamellisierten Pinienkernen und Hippengebäck
Preis: 8,90 Euro
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Süßer Genuss für alle Zögernden
Eierlikör 2 cl, Espresso und Schokoladenpraline
Preis: 4,90 Euro
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Kleiner Käseteller
mit Rohmilch Schnittkäse, Weichkäse mit Schwarzkümmel, Blauschimmelkäse, Ziegenfrischkäse, Schwarzbrot, Butter und Weintrauben
Preis: 6,90 Euro
Eiskreationen
Eiskreationen
Eisbecher „Blauer Fasan“
frische saisonale Früchte, Vanilleeis
Preis: 5,90 Euro
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Walnussbecher
Walnusseis mit Baileys, Schlagsahne
Preis: 5,90 Euro
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Ostfriesenbecher
Vanilleeis mit Rumrosinen
Preis: 5,90 Euro
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Coppa Latte Macchiato
Latte Macchiatoeis gehüllt in Amarettini
Preis: 5,90 Euro
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Coco Loco
Kokosmilch, süße Sahne, Rum, Kokoseis
Preis: 5,90 Euro
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Eiskaffee / Eisschokolade
süßer Kaffee- oder Schokogenuss auf Eis mit Sahne
Preis: 5,90 Euro
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Frozen Joghurt
erfrischende Dessertkugel mit einem Topping nach Wahl: Früchte, Nüsse, Mango- , Schoko- , Karamell- oder Himbeersoße, Smarties
Preis: 3,00 Euro
(jede weitere Kugel: 2,00 Euro
jedes weitere Topping: 0,50 Euro)
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Gemischtes Eis
3 Kugeln Ihrer Wahl: Vanille, Schoko, Stracciatella, Erdbeer, Walnuss, Haselnuss, Mandel, Kaktus Feige, Zitrone, Mangosorbet, Birnensorbet, Cassissorbet oder Kirschsorbet
Preis: 4,50 Euro
Lust auf kleine kulinarische Köstlichkeiten? Golferkarte
Specials & Events
Unsere Gourmet-Events & kulinarischen Specials bieten abwechslungsreiche Genuss-Highlights für Ihren Besuch. Ob saisonale Köstlichkeiten, kultiger Amerikanischer Abend, sommerliches Barbecue oder stilvolles romantisches Candle-Light-Dinner, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Auch als Geschenk für liebe Menschen um Sie herum sind unsere Themen-, Saison- und Feiertagsspecials eine tolle Überraschung mit hohem Erlebniswert.