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Speisekarte

Genießen Sie unsere Gourmet-Küche von 12.00 bis 14.00 und 18.00 bis 22.00 Uhr!

Speisekarte

Genießen Sie unsere Gourmet-Küche von 12.00 bis 14.00 und 18.00 bis 22.00 Uhr!

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Erleben Sie unvergessliche Gaumenfreuden mit den kulinarischen Köstlichkeiten unserer kreativen Küche. Ob Fleisch, Fisch oder vegetarisch – die Mittags-und Abendkarte bietet Klassiker der Feinschmecker-Küche in kreativer zeitgemäßer Interpretation. Traditionelle Speisen aus exzellenten frischen Zutaten mit modernem Pfiff zubereitet, kunstvoll angerichtet und dabei nicht vergessen, dass Sie auch satt werden wollen.

Erleben Sie unvergessliche Gaumenfreuden mit den kulinarischen Köstlichkeiten unserer kreativen Küche. Ob Fleisch, Fisch oder vegetarisch – die Mittags- und Abendkarte bietet Klassiker der Feinschmecker-Küche in kreativer zeitgemäßer Interpretation. Traditionelle Speisen aus exzellenten frischen Zutaten mit modernem Pfiff zubereitet, kunstvoll angerichtet und dabei nicht vergessen, dass Sie auch satt werden wollen.

Vorspeisen

Vorspeisen

Dreierlei vom Hokkaido-Kürbis

Creme Brulee – Kürbissalat – Kürbiskrapfen
Preis: 8,90 Euro

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Zart geräucherte Barbarie-Entenbrust

mit Feldsalat, Apfeldressing, Borsumer Zwetschgen, Quittenbrot-Croûtons
Preis: 9,90 Euro

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Carpaccio vom Sashimi Thunfisch

mit einer Blutorangen-Sesamvinaigrette, Wildkräutersalat
Preis: 10,90 Euro

Suppen

Suppen

Cappuccino vom Hokaidokürbis

mit Milchschaum, gerösteten Kürbiskernen
Preis: 6,90 Euro

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Schwarzwurzelcremesuppe

mit Tonkabohne und frittiertem Rucola
Preis: 6,90 Euro

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Essenz vom Perlhuhn

mit Trüffelklößchen, Gemüsestreifen
Preis: 7,90 Euro

Vegetarische Gerichte

Vegetarische Gerichte

Geschmorte Ochsenherztomate

auf schwarzen Bandnudeln, Vulkanspargel, Büffelmozzarella
Preis: 18,90 Euro

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Pikantes Gemüse im Maismantel

mit einem Tomaten-Frischkäse Dip, hausgemachte Kürbisgnocchi
Preis: 19,90 Euro

Fischgerichte

Fischgerichte

Gedünstetes Butterfischfilet

auf Blattspinat, rosa Pfeffersoße, Kartoffel-Safranpüree
Preis: 21,90 Euro

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Drei kleine Seezungen

mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln, Saisonsalat
Preis: 22,90 Euro

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Filet vom Adlerfisch

auf buntem Mangold, grüner Kräutersoße, Hummerravioli
Preis: 23,90 Euro

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Gebratenes Filet von der roten Meerbarbe

auf Kirschtomaten-Risotto, Wasabisoße, Balsamico-Belugalinsen
Preis: 24,90 Euro

Fleischgerichte

Fleischgerichte

Wiener Kalbsschnitzel „Unser Klassiker“

mit Zitrone, Bratkartoffeln, Preiselbeeren, Saisonsalat
Preis: 22,90 Euro

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Geschmorte Schulter vom ostfriesischen Salzwiesenlamm

auf Parmesan-Poleta, Rosmarinjus, Bohnen im Speckmantel
Preis: 23,90 Euro

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Variation vom Wild

Rehkeule – Wildschweinrücken – Hirsch-Kastanienroulade
mit Herbstgemüse, Schattenmorellenjus, kleine Kartoffelklöße
Preis: 28,90 Euro

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US Rib-Eye Steak

mit Kräuterbutter, kleinen Drillingen, Coleslaw Salat
Preis: 28,90 Euro

Dessert & Käse

Dessert & Käse

Tagesdessert

Süße Köstlichkeit aus dem Tagesangebot
Preis: 5,00 Euro

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Veilchen-Parfait​

mit Erdbeer-Spargel-Ragout, Cassis-Fruchtsoße, Hippengebäck
Preis: 8,90 Euro

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Schokoladen-Krokant-Küchlein

mit Vanilleeis, marinierte Ananas mit Kokos Aroma, Schlagrahm
Preis: 8,90 Euro

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Süßer Genuss für alle Zögernden

Eierlikör 2 cl, Espresso und Schokoladenpraline
Preis: 4,90 Euro

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Kleiner Käseteller

mit Rohmilch Schnittkäse, Weichkäse mit Schwarzkümmel, Blauschimmelkäse, Ziegenfrischkäse, Schwarzbrot, Butter und Weintrauben
Preis: 6,90 Euro

Eiskreationen

Eiskreationen

Eisbecher „Blauer Fasan“

frische saisonale Früchte, Vanilleeis
Preis: 5,90 Euro

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Walnussbecher

Walnusseis mit Baileys, Schlagsahne
Preis: 5,90 Euro

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Ostfriesenbecher

Vanilleeis mit Rumrosinen
Preis: 5,90 Euro

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Coppa Latte Macchiato

Latte Macchiatoeis gehüllt in Amarettini
Preis: 5,90 Euro

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Coco Loco

Kokosmilch, süße Sahne, Rum, Kokoseis
Preis: 5,90 Euro

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Eiskaffee / Eisschokolade

süßer Kaffee- oder Schokogenuss auf Eis mit Sahne
Preis: 5,90 Euro

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Frozen Joghurt

erfrischende Dessertkugel mit einem Topping nach Wahl: Früchte, Nüsse, Mango- , Schoko- , Karamell- oder Himbeersoße, Smarties
Preis: 3,00 Euro
(jede weitere Kugel: 2,00 Euro
jedes weitere Topping: 0,50 Euro)

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Gemischtes Eis

3 Kugeln Ihrer Wahl: Vanille, Schoko, Stracciatella, Erdbeer, Walnuss, Haselnuss, Mandel, Kaktus Feige, Zitrone, Mangosorbet, Birnensorbet, Cassissorbet oder Kirschsorbet
Preis: 4,50 Euro

Lust auf kleine kulinarische Köstlichkeiten? Golferkarte

Specials & Events

Unsere Gourmet-Events & kulinarischen Specials bieten abwechslungsreiche Genuss-Highlights für Ihren Besuch. Ob saisonale Köstlichkeiten, kultiger Amerikanischer Abend, sommerliches Barbecue oder stilvolles romantisches Candle-Light-Dinner, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Auch als Geschenk für liebe Menschen um Sie herum sind unsere Themen-, Saison- und Feiertagsspecials eine tolle Überraschung mit hohem Erlebniswert.